annucella
00sabato 27 febbraio 2010 18:54
ciao. per la crema: 2 tuorli, 50gr.di zuccher, 10gr.di amido di mais, 150cl. di succo d'arancia, 50cl. panna.
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mettete i tuorli e lo zucchero in una scodella e lavorate bene con le frusta fino ad ottenere un composto biancastro, poi aggiungete l'amido di mais e mescolate, scaldate il succo d'arancia e versatelo nel composto delle uova mescolate, trasferite questo composto in un pentolino cuocete su fuoco basso mescolando con una frusta, quando sarà una crema versatelo nella scodella e lasciate raffreddare
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quando la crema e fredda montate la panna e unitela nella crema mescolando bene
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la crema e pronta per farcire le torte