castagnaccio toscanooo

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LeAli del Mondo » LeAli del Mondo » Argomenti di vita quotidiana » Peccati di gola - sta per partire "La prova del cuoco"

lapiccolaeli

00mercoledì 7 novembre 2007 18:11

Preparazione: In una zuppiera mescolate la farina e il sale con l'acqua, fino ad ottenere un impasto cremoso. Aggiungete le foglie del rosmarino, la scorza grattugiata dell'arancia, i pinoli l'uvetta secca e un cucchiaio d'olio. Versate l'impsto in una tortiera unta con olio, alla temperatura di 180° per circa 35 minuti.

Ingredienti: 400 gr di farina di castagne, 50 gr di pinoli,60 gdi uvetta la scorza di una arancia, 1 rametto di rosmarino, un pizzico di sale, olio extravergine d'oliva.

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