Il Chiarissimo e l'alimentazione
Secondo il Chiarissimo, esiste uno stretto legame tra salute ed aspetto giovane e gradevole. Raccomanda vivamente un'alimentazione ricca di frutta, verdura, pesce, erbe, spezie, frutta secca, poca carne bianca e niente carne rossa. Anche i cereali, da noi consumati abitualmente, come il riso e la pasta, vengono bocciati. A dire il vero, questo mi lascia alquanto sconcertata, ma il tipo di alimentazione che viene proposta è molto simile alla Zona, anche nella versione adattata al gusto italiano, chiamata "dieta mediterranea" (maaaaa... senza pasta
). Non ci sarà di mezzo una strategia editoriale della Sperling&Kupfer
Cmq. l'alimento straconsigliato è il salmone selvaggio, non quello di allevamento, perchè considerato il cibo più antiossidante offertoci dalla natura. In più si consiglia di utilizzare del pesce, azzurro preferibilmente (sarde, alici, sgombri), crostacei e molluschi. Di pane non se ne parla proprio, a meno che non sia di orzo o di segale e, a questo punto, presumo che vada bene anche il farro, parente prossimo dell'orzo, consigliato integrale o decorticato.
Insomma, il pesce dovrebbe essere mangiato ogni giorno
(e dire che mi piace moltissimo) ed in più dovrebbe essere assunto un integratore di Omega 6 (di cui però l'alimentazione è già ricca) e di Omega 3 (di cui in genere si è carenti), ricordando che gli Omega 6 dovrebbero essere la metà di quelli 3. (continua al prossimo post!)