Susanne ai fornelli

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Susanne dalla Svizzera
00lunedì 15 ottobre 2012 14:11
non c'è ancora niente ma si potrebbe fare come prima che ognuno ha la sua cucina?? [SM=g27985]
gil57
00lunedì 15 ottobre 2012 14:12
Re:
Susanne dalla Svizzera, 15/10/2012 14.11:

non c'è ancora niente ma si potrebbe fare come prima che ognuno ha la sua cucina?? [SM=g27985]


Mi piace!!! [SM=g27987]


Antonia1958
00lunedì 15 ottobre 2012 14:57
Re: Re:
gil57, 15/10/2012 14.12:


Mi piace!!! [SM=g27987]





L'ho chiesto a Giampaolo e ha detto che si può fare :-)

Susanne dalla Svizzera
00giovedì 18 ottobre 2012 19:12
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Susanne dalla Svizzera
00giovedì 18 ottobre 2012 19:13
volevo mettere una faccia che ride...ho provato 10 volte e sopra c'è il risultato [SM=g28000]
Antonia1958
00giovedì 18 ottobre 2012 21:58
Re:
Susanne dalla Svizzera, 18/10/2012 19.13:

volevo mettere una faccia che ride...ho provato 10 volte e sopra c'è il risultato [SM=g28000]



[SM=g27991] [SM=g27991] [SM=g27991] [SM=g27991]
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Silmarillion
00sabato 20 ottobre 2012 13:30
Re:
Susanne dalla Svizzera, 18/10/2012 19:13:

volevo mettere una faccia che ride...ho provato 10 volte e sopra c'è il risultato [SM=g28000]


LOL [SM=g27987]



Susanne dalla Svizzera
00lunedì 3 dicembre 2012 17:43
alette di pollo fritte
ho preparato per stasera:
alette di pollo infarinate, girate nell'uovo e poi impanate con i crackers salati (ne ho frullati 2 pacchetti). li ho gia' fatti l'estate scorsa, è un'americanata bell'è buona...ma....buona. Friggere in tanto olio e burro [SM=g27991]
Susanne dalla Svizzera
00lunedì 7 gennaio 2013 20:41
la pizza...
oggi ho rifatto la pizza di Antonino, ora vi faccio vedere mentre è in forno...(se ci riesco)
non ci riesco mannaggia..è venuta buonissima!!
Poi hô fatto pure i budini al panettone:

prendete 6 pirottini da forno, li imburrrate bene poi ci mettete circa 3 fettine di panettone o pandoro (la crosta va sopra), le fettine vanno sistemate a ventaglio. Fate una cremina con 2 uova, ca. 4 dl di panna, 2 cucchiai di zucchero, un po' di vaniglia e poi un po' di fiocchetti di burro sopra il panettone. In forno a bagnomaria per ca. un ora a 160 gradi. (ce li siamo mangiati tutti e 6..ora..ho un po..mal..di pancia... [SM=g27995] devo riuscire a mettere le foto!!
Susanne dalla Svizzera
00lunedì 7 gennaio 2013 20:49
questa dovrebbe essere la pizza....

Susanne dalla Svizzera
00lunedì 7 gennaio 2013 21:08
questo è un bel cake alle mandorle che ho portato in casa di cura:



[IMG]http://i46.tinypic.com/116q791.jpg[/IMG]



le coppette di mousse di castagne:

[IMG]http://i49.tinypic.com/314xsno.jpg[/IMG]

qui per farla breve ci sono: il casatiello, la crostata di cipolla e i muffins alle verdure tutto per l'aperitivo di capo d'Anno all'aperto..

[IMG]http://i49.tinypic.com/18p2kj.jpg[/IMG]

qui ci sono i budini di panettone, fatti sta sera:

prima di infornare e dopo:

[IMG]http://i48.tinypic.com/vdwg8.jpg[/IMG]

[IMG]http://i50.tinypic.com/2j14mt2.jpg[/IMG]


Susanne dalla Svizzera
00lunedì 7 gennaio 2013 21:11
questa foto l'ho fatta il primo dell'anno dalla mia cucina. Erano le sei del mattino...

[IMG]http://i50.tinypic.com/34tao05.jpg[/IMG]
Antonia1958
00martedì 8 gennaio 2013 08:20
Susy , che meraviglia di pizza , e di tutto il resto compresa la bellissima veduta delle montagne imbiancate [SM=g27987]
Susanne dalla Svizzera
00martedì 8 gennaio 2013 08:43
ciao Antonia, quand'è che posti le foto dei tuoi menu'???
paola(poly)
00mercoledì 9 gennaio 2013 14:33
Re:
Susanne dalla Svizzera, 07/01/2013 21:11:

questa foto l'ho fatta il primo dell'anno dalla mia cucina. Erano le sei del mattino...

[IMG]http://i50.tinypic.com/34tao05.jpg[/IMG]




PANORAMA SUPERBELLO!!!
luna51
00mercoledì 9 gennaio 2013 16:33
ma che meraviglia ...la pizza e la carellata di quanto hai preparato ...bravissima !!! per non parlare della foto delle tue montagne splendida
[SM=g28002]
Susanne dalla Svizzera
00mercoledì 9 gennaio 2013 16:45
nèèèèèè???
flavy65
00mercoledì 9 gennaio 2013 17:56
Che bello vedere le tue preparazioni!!! Complimenti deve essere,tutto buonissimo!
Barbara60
00giovedì 10 gennaio 2013 14:13
bravissima come sempre! molto interessante il tuo forno, c'è la pietra refrattaria? il forno nasce così o la pietra l'hai messa te?
Susanne dalla Svizzera
00venerdì 11 gennaio 2013 16:40
grazie, troppo buone.. [SM=g27995] il forno è il forno di Antonino Esposito, te lo mandano gia' con la pietra refrattaria dentro..è una bomba, scalda oltre i 400 gradi e la pizza in tre minuti è pronta...
Susanne dalla Svizzera
00venerdì 11 gennaio 2013 16:44
ora ho infornato una torta al formaggio:

1 sfoglia rotonda
300 gr tra formaggio Emmental e Gruviera grattugiata

per la salsina:
2 uova
ca. 3,5-4 dl di panna intera
sale (2-3 prese
pepe

mettere la sfoglia nella teglia, bucherellarla e poi versarvi il formaggio grattugiato.
Preparare la salsa da versarvi sopra con 2 uova, la panna, sale e pepe, chi vuole puo' pure mettere il peperoncino.
Infornare a 190 gradi poi magari abbassare un po' per ca. 1 oretta. Va mangiata tiepida E QUESTA E' UNA TIPICA SVIZZERATA DA SVIZZERA TEDESCA...poi metto la fotina [SM=g27990]
Susanne dalla Svizzera
00domenica 13 gennaio 2013 09:27
ecco qui le ultime cosucce che ho combinato:

waffers per la colazione al forno (ho l'apposita caccavella per farle), prima di infornarle e dopo, devo dire pero' che con l'apposita macchinetta vengono meglio....)



[IMG]http://i47.tinypic.com/6948co.jpg[/IMG]

[IMG]http://i46.tinypic.com/1h5chs.jpg[/IMG]

questa è la torta di formaggio prima di entrare in forno, dopo essere cotta (la crosticina non è bruciata e solamente colorata e deve essere cosi')

[IMG]http://i46.tinypic.com/fefodd.jpg[/IMG]

volete gradire??

[IMG]http://i46.tinypic.com/fooi1g.jpg[/IMG]

poi tanto per cambiare ho fatto le meringhe alla cannella visto che dovevo smaltire degli albumi

[IMG]http://i50.tinypic.com/33a9zzc.jpg[/IMG]
Antonia1958
00domenica 13 gennaio 2013 10:31
Quante cose belle e buone !
La crostata di formaggio è con solo formaggio ? e che tipo ?
Antonia1958
00domenica 13 gennaio 2013 10:32
Re:
Antonia1958, 13/01/2013 10:31:

Quante cose belle e buone !
La crostata di formaggio è con solo formaggio ? e che tipo ?



Ho letto ora il tuo post precedente !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

paola(poly)
00domenica 13 gennaio 2013 15:23
MOLTO BELLE!!!! Complimenti e grazie per le utili ricette! [SM=g27990]
Susanne dalla Svizzera
00domenica 13 gennaio 2013 18:27
Re: Re:
Antonia1958, 13.01.2013 10:32:



Ho letto ora il tuo post precedente !!!!!!!!!!!!!!!!!!!




IO METTO CA. 300 GR in totale tra Emmental e Gruviera, magari piu' Emmental che Gruviera, diventa piu' "leggera" di gusto...


Franco Bz
00mercoledì 16 gennaio 2013 09:36
Bravissima Susanne, tutto molto bello.....E chissà che buono [SM=g27990] [SM=g27990]
Susanne dalla Svizzera
00mercoledì 16 gennaio 2013 17:53
sicuramente..provala..
Susanne dalla Svizzera
00sabato 8 giugno 2013 14:12
cinnamon rolls
l'altro giorno ho fatto i rotoli alla cannella, che, mangiati tiepidi con la salsa al formaggio fresco con cannella, vanno giu' che è una meraviglia...e che soprattutto non hanno nulla da invidiare a quelle americane
Susanne dalla Svizzera
00sabato 8 giugno 2013 14:14
non si potrebbe fare una foto un po' piu' grande??? [SM=g28000]
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