Sugo funghi e pancetta.

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Jack8321
00Saturday, September 17, 2005 6:25 PM
Che bello arriva l'autunno e cosa c'è di bello se non andare a funghi...
Ci sono tanti funghi buoni da mangiare, i porcini sono i puù noti.
Ma c'è ne sono altri che sono perfetti nel sugo, dalle mie parti si chiamano pungole, sono simili a delle spugne e sono ottimi.
Per farne sugo basta averne 5/6, un qualcuno in più se sono piccole.
Si toglie il gambo, si tagliano a fettine sottili, non troppo mi raccomando.
E si fa rosolare in olio, con un pò di cipolla e aglio.
Si aggiunge la pancetta e si lascia cuocere.
Si mette quindi il sugo e si lascia scaldare il tutto.


Rhal
00Sunday, September 18, 2005 7:00 PM
mi fai venire [SM=x240561]
haku
00Sunday, October 16, 2005 11:06 AM
Re:

Scritto da: Rhal 18/09/2005 19.00
mi fai venire [SM=x240561]



*sbav sbav sbav* [SM=g27836]
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