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00martedì 16 novembre 2004 23:17
Ingredienti:
500 g spezzatino di manzo
sale
pepe
farina
1 scatola pomodori pelati piccola
3/4 tazza yogurt
olio
Mescolare sale, pepe e 2 cucchiai di farina; passare la carne in questa miscela. Scaldare l'olio e rosolare la carne da tutte le parti; aggiugere i pomodori, mescolare e coprire. Far cuocere per circa 2 ore, finché la carne sarà tenera, mescolando ogni tanto e aggiugendo acqua se necessario. Stemperare 2 cucchiai di farina nello yogurt e lavorare fino a quando il composto non risulterà liscio. Incoporare questa miscela alla carne rimestando fino a quando la salsa si sarà addensata; servire subito.
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00mercoledì 17 novembre 2004 00:09