Ricetta: zucchine agrodolci

Buona giornata di sole a tutti!!!

Ecco una ricettina facile e veloce, la prima che vi propongo (fin'ora ho solo utilizzato le vostre.... ), molto gustosa.
Allora, prendete delle zucchine e tagliatele a bastoncini di circa 3-4 cm e mettetele in una pentola antiaderente con un pò di olio.
Fatele rosolare a fuoco medio e a circa metà cottura aggiungete una manciata di uvetta sultanina e una di pinoli, aggiustate di sale e pepe (a piacere, ma sconsiglio di esagerare) e per finire una spruzzatina di aceto. Fate terminare la cottura tenendo le zucchine un pò indietro, devono restare croccantine.

La ricetta è veneziana, ma si abbina molto bene anche con piatti etnici tipo magrebini o anche cinesi

Buona verdurata a tutti!!! Ah dimenticavo, sono buonissime anche a temperatura ambiente.

Silvia