io li faccio così
Ciao, vedo che il ripieno è quello che più va....
anch'io ti do una ricetta per farli ripieni
Ingredienti:
Peperoni
200gr di gamberetti sgusciati
5 bastoncini di Surimi (è il surrogato di granchio, credo che si chiami così anche in Italia )
poco latte
4 cucchiai di salsa di pomodoro
Fai abbrustolire i peperoni in una padella antiaderente senza condimento alcuno, poi li spelli e li riservi
Fai soffriggere i gamberetti 5 min in olio caldo con spicchi d'aglio
Ora metti gamberetti e surimi in un frullatore con il latte e il pomodoro e ne ricavi una crema piuttosto densa
Con una manica da pasticciere riempi i peperoni, cospargi il tutto con un pò della stessa crema ed inforni per 10 min.
smile64