Ricetta: Parmigiana di peperoni

Ragazze!!!! l'avete mai fatta la parmiggiana di peperoni???? mmmmmmmmmhhhhh!!! buonaaaaaaaa!!!!!!!!
Allora, prendete dei bei peperoni per arrosto, grandi e callosi, arrostiteli e privateli della pelle.
Prendete una padella antiaderente, mettete un pò d'olio, un pò di uovo sbattuto( naturalmente aggiustato di sale) e poi formate uno strato di peperoni, aggiungete del sale, mozzarella a fette, fettine di uovo sodo, un pò di prosciutto cotto, qualche pezzettino di olive e qualcuno di capperi ( sia le olive che i capperi sono facoltativi) ancora uovo sbattuto, parmiggiano e una manciata di panegrattato, mettete un'altro strato di peperoni, sale e ripetete l'operazione fino a chiudere con i peperoni.
Accendete il fuoco e cuocete a fiamma dolce, pian piano, girate la parmiggiana come una frittata e continuate la cottura fino a quando credete che la cottura sia ultimata.
Ve la raccomando veramente perchè è buonissima!!!!
Ciaoooooooo!!!!! piparulelleeeeeeeee!!!!!!!!!:p

...la parmigiana di zucchine ok ma quella di pepereoni non l'vevo mai sentita.
senti Mara in questo periodo non posso sperimentare nulla perchè sono stata male per due week end di seguito quindi alimentazione controllata ma appena mi rimetto la preparo e poi ti faccio il resoconto per vedere se supero l'esame! ok Prof???
Bacissimi
BettyEli

Bettyeliiii!!!!! ma che mi combiniiiiii!!!! cerca di stare attenta!!! mantieniti un pò a dieta...c'è sempre tempo per mangiare!!!....dimenticavo di dire ....quando dico di chiudere con i peperoni, bisogna aggiungere anche l'uovo sbattuto e una manciata di panegrattato, cuocere e poi voltare come una frittata.
Allora aspetto i risultatiiiii!!!!!!
Ciaooooooooooo!!!!!!panzarotteeeeeeeeeeellllllllleeeeeeee!!!!!!

Buonissime queste ricette,intanto prendo nota.Appena melanzane e peperoni saranno di stagione mi sfoghero'

...ma insomma i peperoni si buttano..(per modo di dire)....ma l'avete fatta questa ricetta??.....
E' BUONISSIMAAAAAAAAA..FORZA FORZA!!!!!:p

Ciao Mara,

sono nuovo ed ho stampato molte tue ricette che mi sembrano
una favola. Volevo domandarti, se invece che in padella facessi
questa parmigiana in teglia, cioè nel forno?

grazie e ciao

Ruggiero

puoi farla anche al fornooooooooooooooooo
bravooooooooooooooooo falla e poi mi dirai..và mangiata tiepida e anche fredda è buona...slurpppppppppp
Ciaooooo pizzirillooooooooooo

Grazie Mara, SI NU BABBA'! ti farò sapere al più presto!

Ruggiero