Ricetta: Catalogna

CIAO!!!!!!!!!
Ho comprato della catalogna.. Qualcuno sa consigliarmi qualche buona ricetta? Non l'ho mai mangiata... Speriamo!

Allora Veronica,taglia via la base del cespo di catalogna,falla a pezzetti lunghi circa 10 cm.-lavala bene e intanto metti sul fuoco una pentola con poca acqua e un pizzico di sale.Quando bolle metti la verdura e falla cuocere coperta e a fuoco basso,finche diventa tenera.A questo punto scola bene e prepara in una padella olio e aglio(se ti piace fallo a pezzettini,se no lascialo intero in modo da poterlo togliere).Fallo scaldare un po',poi versaci la catalogna e rimescola per bene per una decina di minuti.Adesso prendi 6 cucchiaiate di pane grattugiato,mescola bene e spegni il fuoco.Ora metti 4 cucchiai di parmigiano e mescola ancora per bene.Cosi' piace anche ai miei figli,nonostante il sapore amaro!!!

spesso con la pasta.Metti a bollire l'acqua per la pasta e ci metti la catalogna già lavata e lasciata un pò nell'acqua fredda aggiungi il sale e dopo che la verdura è quasi cotta butta la pasta nella stessa acqua.Intanto hai preparato un sughetto semplice di pomodori pelati passati.Quando anche la pasta è cotta scolala lasciandola un pò morbida(non deve essere troppo scolata e asciutta) poi la condisci con il sughetto.E' semplice e fa bene.

E' buona anche mangiata insieme al pure' di fave,che ha un sapore dolciastro e smorza l' amaro della verdura.

Mhmm...
Grazie mille!!!!!!!!
Le proverò tutte e due...