Rasagnole alla Polentona

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di rasagnole
2 spicchi d'aglio
150 grammi di spek tagliato a striscioline
una scatola di piselli
peperoncino in polvere
olio extra vergine q.b.
parmigiano q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco.

Preparazione:5 minuti per il condimento


Fate rosolare in poco olio d'oliva l'aglio,lo spek e aggiungete il vino e i piselli.
Fate asciugare ma nn del tutto e aggiungete un po di peperoncino.
Fate cuocere le rasagnole ed unitele al tutto saltandole per 2-3 minuti a fuoco alto.

in fine servitele con una bela spolverata di parmigiano e ancora un po di spek crudo tagliato a fiammifero.

Buon Appetito.

mmmmmmm sembrano buone..... :SMILE32: ke provero' presto...

anche a me ispirano una buona sensazione,la prossima volta che sarò da solo a pranzole cucinerò!!!!

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Scritto da: nitroverde88 13/01/2005 22.38
anche a me ispirano una buona sensazione,la prossima volta che sarò da solo a pranzole cucinerò!!!!

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L'unico problema sono le prime forchettate...i piselli addolciscono un po il gusto...ma poi vedrai...una volta fatto il gusto!!!