Peperoni ripieni

I peperoni ripieni io li faccio molto semplici quindi chiunque potrebbe cimentarsi a farli.

Occorrono:
Peperoni gialli da riempire (ovviamente quanti ve ne servono)
Se usate 4 peperoni andranno bene 500gr circa di carne macinata di manzo e una salsiccia
2 uova
sale formaggio gratuggiato (tipo il parmigiano)e pane gratuggiato

Dunque si lavano i peperoni ,si taglia l'estremità superiore e si svuotano da eventuali semi .
In una terrina si impasta la carne con le uova, il pan grattato ( non troppo altrimenti san di pan grattato!) e il parmigiano.
s'aggiunge il sale (non esagerate altrimenti viene la ritenzione idrica!! )
Ora prendete i peperoni e riempiteli con l'impasto ottenuto , disponeteli in una teglia da forno riempita d'un dito d'acqua .
La temperatura del forno varia a seconda del forno che si usa,io ho il ventilato e li faccio cuocere a 180 gradi per un'oretta.

Ewolf!! Se li farai dimmi come è andata

non male, ma io uso un trucco per rendere più morbido l'impasto di carne, aggiungo del latte ed il vs ripieno rimarrà morbido e delicato.

Non vedo l'ora, gnam

Mi raccomando fammi sapere!!!!