Penne Cristina

Le ho chiamate così perchè non hanno un nome , ed io ho dato loro il nome di chi me le ha insegnate. Sono un primo sfizioso,particolare, e soprattutto VELOCISSIMO.

panna da cucina
zafferano
diverse foglie di salvia
un rametto di rosnarino
speck


Si mescola lo zafferano con la panna, si uniscono la salvia e il rosmarino tagliati a pezzetti(non tritati, ma tagliati col coltello o le forbici) tutto a crudo, poi si soffrigge lo speck tagliato a listellini non tanto piccoli e si unisce a tutto il resto, e il condimento è pronto.

PS. Non ho scritto le dosi degli ingredienti, poichè è una ricetta molto semplice e ci si può basare sull'occhio e sul gusto individuale.

MIV

Le ho fatte, ma non mi è piaciuto trovare i pezzetti di salvia e soprattutto del rosmarino. La prossima volta li trito molto finemente...

Il bello di questo forum sta proprio nell'acquisire un'idea e poi studiarla, personalizzarla, variarla e migliorarla, quindi ben venga ogni suggerimento! A me è piaciuta proprio perchè c'erano i pezzetti degli aromi, ma capisco che sia una ricetta un po' particolare, quindi è più che naturale che non tutti possano gradirla...

si potrebbe legare un rametto di rosmarino e uno di salvia insieme e soffrigerli con lo speck così dopo si eliminano facilmente e danno aroma al piatto.

Io ho sempre poco tempo e visto che è una ricetta veloce l'ho adottata subito:BUONA!!!!!GRAZIE PER IL SUGGERIMENTO!!!!!! CIAO CRY