Orata

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Selvaggia60
00Saturday, December 26, 2009 12:01 PM
x 4 persone-4 orate da 300 g- 800 g. di patate- 50 g di pistacchi sgusciati-3 cucchiai olio extra vergine d'oliva-1 melanzana-1 zucchina 400 g di lattuga-sale q.b.


Sfilettate le orate.
Adagiare sopra ogni singolo filetto il composto ottenuto con le patate bollite schicciate ed i pistacchi.
A parte spadellare in una pentola ben calda le melanzane tagliate a cubetti,il sedano e le zucchine prive dell'anima bianca sempre a cubetti.
A parte padellare la lattuga.
Disporre a centro piatto la lattuga unire sopra il filetto di orata-
kiaradiluna.
00Saturday, December 26, 2009 4:07 PM
il problema รจ sfilettare il pesce...

pazientemente aveva cercato di insegnarmelo viridiana...lei lo fa in modo impeccabile...
io no. distruggo il pesce..dopo, va bene solo per farne uno sformato.

[SM=x2055558]
sesquiossidodip
00Saturday, December 26, 2009 6:04 PM
Fratras?
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