pizze ed arancini inediti
lunedì 8 dicembre, solo dalle 1730 alle 2030
nella mia pizzeria sita in Via di S. Pio V 5/7 in Roma
proporremo ad amici e clienti una serie di pizze ed arancini particolari, inediti, e spero interessanti
con anche la possibilità di degustare vini interessanti al bicchiere
PIZZE
Pizza ripiena con ricotta, porcini e dadini di prosciutto crudo
Pizza ripiena con caciotta di pienza e composta di cipolle
Pizza bianca con guanciale
Pizza rossa con stracchino e trito aromatico
Pizza con patate ai 4 formaggi
Pizza con zucchine e burrata
Pizza lasagna (omaggio a Giancarlo Casa della Gatta Mangiona)
Pizza con funghi ai 4 formaggi
Pizza con zucca, gorgonzola ed aceto balsamico tradizionale
Pizzottelle napoletane
ARANCINI
Arancino al prosecco con vecchio piave
Arancino allo zafferano con porcini freschi
Arancino con radicchio e taleggio
Arancino con ragù di piccione e pecorino di pienza stagionato
Arancino al barolo e castelmagno
VINI AL BICCHIERE
Italia
Verdicchio La monacesca 2004 Fattoria la monacesca
Merlot la Ricolma 2000 S.Giusto a Rentennano
Solaia 1993 Antinori
Brunello di montalcino 1999 Poggio di sotto
Barolo 1998 B. Mascarello
Francia
Champagne non dosé s.a. Janisson Baradon
Chassagne montrachet 1er cru les caillerets 2004 J.M. Pillot
Gewurtztraminer Goldert Vendange Tardive 1998 Zind Humbrecht
Chateau Doisy Daene 1997
Charmes Chambertin 2001 Arlaud
Chateau Tertre Rotebeuf 1994
Hermitage 1999 Tardieu Laurent
Germania
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese Trocken 2004 F.Haag
Birkweiler Kastanienbush Riesling Grosses Gewachs Trocken 2005 Rebholz
Schlossbockelheimer Kupfergrube Riesling Spatlese 2006 GNS (ASTA NAHE 2007)
Erdener Treppchen Riesling Auslese 2006 Dr. Loosen
Erdener Pralat Riesling Auslese Goldkapsel 2002 Dr. Loosen
costi del cibo: arancini e tranci di pizza tutti da 1 € al pezzo
costi del vino: tutti al bicchiere, variabili da un minimo di 3 € per il verdicchio fino ad un massimo di 8 € per alcuni rossi