Muffins alla ricotta e limone

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Pinktitti

00lunedì 5 giugno 2006 12:30

Per chi mi ha chiesto la ricetta e per chi.... li ha gia' provati!!!

INGREDIENTI

250 g. di farina

125 g. di zucchero

70 g. di burro fuso

100 g. di ricotta

70 g. di latte

il succo di un limone

mezza bustina di lievito per dolci

2 uova

PER LA GLASSA/SCIROPPO

il succo di un limone

zucchero a velo

acqua

Mettete in una ciotola la farina;aggiungete lo zucchero e il lievito.

Unite le 2 uova,il burro fuso e freddo,il latte e la ricotta,quindi mescolate. Da ultimo aggiungete il succo di limone.

Versate l'impasto a cucchiaiate,begli stampini per muffins e cuocete a 180° in forno preriscaldato per 12 minuti.

Per la glassa,mischiate il succo del limone con un pò di zucchero a velo e aggiungete acqua sufficiente ad ottenere una crema morbida e spalmabile semitrasparente.

Glassate i muffins: la glassa sciroppo penetrerà nei muffins lasciando uno strato croccante e trasparente.Spolverate di zucchero a velo.

sarasplendente

00lunedì 5 giugno 2006 21:19

Finalmente cominciamo a ragionare: grazie [SM=g27828]

citti76

00martedì 6 giugno 2006 18:18

Perchè vuoi farmi morire? [SM=x582419]

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