Lasagne alle zucchine

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Fenicefelice
00mercoledì 19 marzo 2008 17:19
Prendere 2-3 zucchine e trifolarle (ovvero, tagliarle a pezzettini e rosolarle in padella con olio e aglio a pezzetti finchè non saranno appassite).

Prendere 300 gr di ricotta e ammorbidirli con 3 cucchiai d'acqua tiepida, mescolare, salare, pepare (io ci ho messo pure un po' di noce moscata).

Prendere la pirofila e sulla base oliare bene, poi porre un primo strato di lasagne (non cotte), fare uno strato con la ricotta e poi uno con le zucchine, di nuovo lasagne, ricotta, zucchine fino all'ultimo strato che potrete completare con un po' di besciamella e una spolverata di formaggio grattuggiato.

In forno a 200° per 20 min. 5 min di grill per dorare in superficie.

Ottime [SM=g8957]

In alternativa alla ricotta si può usare una besciamella fatta con olio al posto del burro, farina, noce moscata e latte (volendo latte di soja).

La stessa ricetta si può usare per fare le lasagne con gli spinaci.

tocco goloso, penso di provarlo la prossima volta...zucchine e noci a pezzetti [SM=g8957]
Lady_Mary
00mercoledì 19 marzo 2008 17:25
dev'essere proprio buona stà lasagnetta [SM=g8957]

afasia
00mercoledì 19 marzo 2008 17:49
Sei una quoca perfetta [SM=g8524]
Rosmyworld
00venerdì 28 marzo 2008 18:05
Lasagne al forno sono buonissime.
Mio fratello le ha fatte con le melanzane e sono ottime [SM=g8957]
velenissima65
00venerdì 28 marzo 2008 19:05
..a trovare delle lasagne decenti tra quelle precotte:le barilla non sanno di un ciufuletto!
Lady_Mary
00sabato 29 marzo 2008 10:05
Re:
velenissima65, 28/03/2008 19.05:

..a trovare delle lasagne decenti tra quelle precotte:le barilla non sanno di un ciufuletto!




ci sono quelle fresche di giovanni rana ma sono care ...
velenissima65
00domenica 30 marzo 2008 14:13
ho la nonna papera,devo imparare devo imparare devo imparare devo imparare
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