La birra egitto babilonese

L'ho letto poco fa in un blog. A parte ce non pensavo che la birra fosse così antica come bevanda, ma poi oltretutto l'avevo attribuita a tutt'altre aree del mondo.

Benvenuto fra noi, FrancoBeer :)

Sembra proprio che le origini della birra vadano cercate nell'antico Egitto.

Qualcosa nel forum in proposito è stato già scritto. Mentre approfondisco le ricerche, comincia a dare un'occhiata qui:

freeforumzone.leonardo.it/discussione.aspx?idd=8794272

qui la notizia del ritrovamento di un antico birrificio:


freeforumzone.leonardo.it/discussione.aspx?idd=5475094

non è ancora tutto... ricordo di aver inserito altro materiale in proposito, ma districarmi in questa mole di scritti richiede tempo...

Intanto, se ti fa piacere, puoi condividere le tue informazioni a riguardo ;)

Ovviamente qui sosteniamo il primato egizio nell'invenzione della birra!
In realtà non è facile da stabilire, noi ci accontentiamo dei nostri siti predinastici nei quali sono stati rinvenuti parecchi birrifici.
Risale al periodo Naqada I il birrificio di Nekhen, situato in località HK24A; anche nel Basso Egitto la produzione di birra come importante componenete della dieta compare nella Cultura del Delta Orientale, precisamente nel sito di Tell el Farkha, databile al 3650 a.C., circa.
Entrambi testimoniano modalità piuttosto simili nella produzione: alla miscela di grano emmer e di orzo, veniva aggiunta una componente dolcificante, ottenuta ad esempio da tuberi di Cyperus Esculentis.
Ingredienti e semilavorati venivano stoccati in giare interrate.
La bevanda, alquanto densa e nutriente, costituiva spesso una voce delle retribuzioni.

Per quel che mi ricordo di aver letto la birra egizia non assomiglia neanche lontanamente alla bevanda che noi conosciamo, o sbaglio? quindi sarebbe un primato relativo...

Come tutto, anche la birra ha avuto una sua evoluzione.
Che la birra di allora avesse un sapore differente è un dato di fatto, ma questo non la classifica come un alimento differente.
Anche la Coca Cola, negli anni 70 aveva un sapore differente da quello attuale ;)

Anche la pizza, il panettone, la pastasciutta, il risotto alla milanese, le melanzane alla parmigiana...
Purtroppo anche il sapore della frutta e della verdura non è più quello di una volta, prugne, albicocche e pesche sono frutti di stagione eppure costano un sacco e non sanno di niente!
Ops, scusate lo sfogo un po' OT