Il sidro nei fusti, nonostante le tecniche di conservazione attualmente in uso, è fortemente soggetto all'ossidazione : questa è anche una delle ragioni per cui molti irlandesi lo preferiscono in bottiglia
A meno che un pub italiano termini il fusto nell'arco di 24 ore dalla "foratura", è assai probabile che il gusto non sia parabonabile a quello di un pub irlandese o anglosassone (dove invece è assai spillato)
Questa almeno è la spiegazione che un irlandese trapiantato in Italia mi ha dato
Quando fuori la temperatura è molto alta, una bottiglia di Bulmers con ghiaccio è bevanda assolutamente gradita
[Modificato da admin/moris 23/05/2006 21.48]