Il caffè

Scendo giu a prendermi un caffè

In Fondo al Viale, da quanto tempo non l'ascoltavo!

Moliendo cafè



Un brano della mia terra natia

“L’acqua viene messa nella sezione inferiore (A) e il caffè macinato nella sezione intermedia (B) con il piccolo tubo inferiore che penetra oltre il livello dell’acqua. Una volta avvitato il coperchio la caffettiera viene messa sul fuoco. Quando l’acqua arriva al punto di ebollizione e diventa vapore la pressione così prodotta spinge l’acqua dalla sezione inferiore su per il tubo inferiore in modo da attraversare il caffè macinato e passare al tubo superiore raccogliendosi quindi nella sezione superiore (C). Ciò produce un caffè forte e concentrato. Guarnizione e valvola di sicurezza assicurano la tenuta della caffettiera e lasciano crescere in piena sicurezza la pressione nella sezione inferiore permettendo un eventuale sfogo nel caso in cui il livello della pressione diventi troppo alto”.

Sei micidiale...
Shunka Manito Tanka

miguelsonsempermi, 28/09/2010 18.51:

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Cinese.......a Milano..sono solo loro i bar

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...... e non solo a Milano , ma oramai in tutta Italia , un mattino mi trovavo alle 4 e mezza per una Prova Cinofila in un paesino del centro Italia , ero certo di non trovare nessun bar aperto a quell' ora . Non uno , ma due ed in entrambi c' era una cinesina a servire qualche rarissimo cliente . Mi ha un po' inquietato il vedere sta donnina sola a quell' ora della notte alla possibile merce' di qualsiasi maleintenzionato ...

Sono incredibili ..... ma stiamo divenendo una loro colonia e non ce ne siamo accorgendo ...

Ciao a tutti da Roberto

l' inglese

Maurice Brange, Au Café, 1922.