I consigli di nonna Amalia II

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liama

00venerdì 24 agosto 2007 21:16

Stasera mi è passata la fantasia di preparare una ricetta antichissima teramana

Lu pan gallucc ( il pane caldo)

Occorrono:

Rosmarino un paio di rametti
Aglio 3-4 spicchi
Olio e Sale qb
Aqua 2 bicchieri di 0.3cl
Pane raffermo (2 o tre fettine tagliate un po' spesse)

Fate soffriggere l'aglio con l'olio - giusto per prendere un po' di colorito..

Togliere dal fuoco e attendere uno o due minuti, versare l'acqua e metterci i rametti di rosmarino..
Far bollire per circa 10 minuti
Mettere le fettine di pane, evitando che si frantumi o faccia la pappetta..
GIrare pochissime volte e far ritirare l'acqua.

Il piatto è pronto.
Vi assicuro che è buonissimo, anche se per voi forestieri risulterà uno schifo! [SM=g27811]

~Serenity77~

00venerdì 24 agosto 2007 21:18

non male..come anche il pane fritto [SM=x74562]

liama

00venerdì 24 agosto 2007 21:22

Re:

~Serenity77~, 24/08/2007 21.18:
non male..come anche il pane fritto

pane fritto? [SM=g27818]

~Serenity77~

00venerdì 24 agosto 2007 21:36

pane fritto..

Prendere una fetta non troppo massiccia di pane, bagnarla nel latte, passarla nell'uovo sbattuto e friggerla.

liama

00venerdì 24 agosto 2007 21:40

Re: pane fritto..

~Serenity77~, 24/08/2007 21.36:
Prendere una fetta non troppo massiccia di pane, bagnarla nel latte, passarla nell'uovo sbattuto e friggerla.

miiiiiiiiiiiiiiiiiii neppure questa tanto leggera!
ma è tipica siciliana o l'hai inventata tu?

~Serenity77~

00venerdì 24 agosto 2007 21:44

Re: Re: pane fritto..

liama, 24/08/2007 21.40:

miiiiiiiiiiiiiiiiiii neppure questa tanto leggera!
ma è tipica siciliana o l'hai inventata tu?

mia nonna me lo preparava da piccola...idem mia madre...non lo mangio da tanto..ma è bunissimo!

liama

00venerdì 24 agosto 2007 21:47

Re: Re: Re: pane fritto..

~Serenity77~, 24/08/2007 21.44:

mia nonna me lo preparava da piccola...idem mia madre...non lo mangio da tanto..ma è bunissimo!

prima o poi me lo farai assaggiare!

~Serenity77~

00venerdì 24 agosto 2007 21:52

Re: Re: Re: Re: pane fritto..

liama, 24/08/2007 21.47:

prima o poi me lo farai assaggiare!

mi piace cucinare..e credo che rientri tra quelle poche cose che mi rilassano...

liama

00sabato 25 agosto 2007 07:51

Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

~Serenity77~, 24/08/2007 21.52:

mi piace cucinare..e credo che rientri tra quelle poche cose che mi rilassano...

anche a me!!

Asgeir Mickelson

00sabato 25 agosto 2007 16:13

Se lo faccio, lo preparo con il pane fresco. [SM=g27811]

~Serenity77~

00sabato 25 agosto 2007 20:51

Re:

Asgeir Mickelson, 25/08/2007 16.13:
Se lo faccio, lo preparo con il pane fresco.

non male sarebbe con il pane dei castelli [SM=g27811]

liama

00domenica 26 agosto 2007 18:55

Re:

Asgeir Mickelson, 25/08/2007 16.13:
Se lo faccio, lo preparo con il pane fresco.

non si fa con il pane fresco perchè spappola. [SM=x74572]

~Serenity77~

00domenica 26 agosto 2007 22:13

Re: Re:

liama, 26/08/2007 18.55:

non si fa con il pane fresco perchè spappola.

secondo me..è reduce da certe ricette col tonno [SM=x74580]

liama

00domenica 26 agosto 2007 23:02

Re: Re: Re:

~Serenity77~, 26/08/2007 22.13:

secondo me..è reduce da certe ricette col tonno

jackfalcineto

00lunedì 27 agosto 2007 12:44

Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

~Serenity77~, 24/08/2007 21.52:

mi piace cucinare..e credo che rientri tra quelle poche cose che mi rilassano...

A me rilassa mangiare, si potrebbe organizzare anche un'incontro, magari prima provo a vedere se mi rilassa più la tua cucina poi quella di lia [SM=g27828]

~Serenity77~

00lunedì 27 agosto 2007 14:32

Re: Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

jackfalcineto, 27/08/2007 12.44:

A me rilassa mangiare, si potrebbe organizzare anche un'incontro, magari prima provo a vedere se mi rilassa più la tua cucina poi quella di lia

logisticamente ti consiglio amalia [SM=x74591]

~Serenity77~

00lunedì 27 agosto 2007 14:33

avrei poi la tentazione di mettere del RAID [SM=x74577]

liama

00lunedì 27 agosto 2007 19:53

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

~Serenity77~, 27/08/2007 14.32:

logisticamente ti consiglio amalia

no, no io invento le ricette..

~Serenity77~

00lunedì 27 agosto 2007 22:10

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

liama, 27/08/2007 19.53:

no, no io invento le ricette..

meglio per jack [SM=g27828]

liama

00lunedì 27 agosto 2007 22:25

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: pane fritto..

~Serenity77~, 27/08/2007 22.10:

meglio per jack

Asgeir Mickelson

00mercoledì 29 agosto 2007 00:30

Re: Re:

liama, 26/08/2007 18.55:

non si fa con il pane fresco perchè spappola.

a me piace quello fresco! [SM=g27828]

Asgeir Mickelson

00mercoledì 29 agosto 2007 00:31

Re: Re:

~Serenity77~, 25/08/2007 20.51:

non male sarebbe con il pane dei castelli

Bisogna vedere di quale città, visto che ogni comune ha le sue specialità culinarie. [SM=g27811]

liama

00mercoledì 29 agosto 2007 08:43

Re: Re: Re:

Asgeir Mickelson, 29/08/2007 00.30:

a me piace quello fresco!

ma non esce bene con quello fresco. [SM=x74570]

~Serenity77~

00giovedì 30 agosto 2007 10:32

Re: Re: Re:

Asgeir Mickelson, 29/08/2007 00.31:

Bisogna vedere di quale città, visto che ogni comune ha le sue specialità culinarie.

marino se non erro il nome [SM=x74563]

liama

00giovedì 30 agosto 2007 12:51

Re: Re: Re: Re:

~Serenity77~, 30/08/2007 10.32:

marino se non erro il nome

come la canzone [SM=x74580]

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