Buona
per il grano, intendi quello già pronto, nel vasetto, cotto e papposo?
quello difficilmente si può usare per le insalate di grano eh no.
forse qlcs di freddo...si potrebbe provare a cuocerlo nel latte con un pelino di burro come si fa per la pastiera e aromatizzarlo con la vaniglia e buccia di limone...un po' come una crema catalana con il grano dentro (che mangiata fredda potrebbe ricordare lo yogurt di riso per via dei grani...yum)