Gelato all'ananas

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annucella

00lunedì 8 febbraio 2010 20:15

quasto e il gelato all'ananas, gl'ingredienti sono 200gr. di ananas, 150gr. di zucchero, 1 uovo, 150ml. di latte, 100ml. di panna.
procedimento:
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tagliamo l'ananas a pezzetti poi la frulliamo e mettete da parte, dividere il tuorlo d'uovo dall'albume, sbattetelo con lo zucchero poi unite il latte e mettete sul fuoco e scaldate finchè lo zucchero se sciolto, poi lasciate raffreddare
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montate la panna e l'albume separatamente e poi mescolate bene la panna l'albume e l'ananas poi unite il tuorlo con il latte che avete fatto raffreddare e versiamo tutto nell'agelatiera
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il gelato e pronto [SM=g2115927]

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