Galline sarde

Spesso ricevo delle mail o chiamate e mi chiedono se so dove si può trovare polli sardi. Rispondo ogni volta che non esistono più razze sarde, che si sono estinte. E' così oppure sono informata male? Ne sapete qualcosa?

... nell'ultima mail che ho ricevuto, la persona parla di "galline che si trovavano un tempo in tutta la Sardegna, e cioe' quelle dette in sardo a SCATTA DE PISCI ( squame di pesce) che avevano un piumaggio dal grigio al bianco e nero"

Anche io credo non ci sia più una razza Sarda,sarà pure esistita ,ma estinta chissà da quando,anche perché non ce mai stata una vera e propria cultura nel allevamento degli animali da aia.Quelli che chiamano in dialetto (scatte pisci)traduzione scuame di pesce sono i polli con un disegno non preciso,che ricorda la colorazione barrata.
Sebastiano

Di quelli ne ho anche avuto, se intendi quelli che ricordano (magari un po' lontanamente) il millefiori, come disegno, più che i barrati. Me li hanno dati come "razza sarda" :-).

Io ricordo da bambino quindi circa 35 anni fa,che in azienda miei nonni avevano tante galline,di diverse colorazioni fulve,barrate,bianco columbia,vagamente ricordo altre colorazioni miste dovute ad incroci,e comunque ogni tanto si acquistavano nuovi pulcini da rivenditori,senza operare nessuna selezione o mantenimento di un tipo di gallina,le uova erano di colore dal crema,marrone chiaro comunque mai visto uova bianche,tipiche di razze del mediterraneo.

su facebook ho trovato notizie che in alcuni punti del nuorese si trovano ancora le cosidette galline Sarde ...anche se non so quanto possa essere attendibile la cosa