Funghi

Questo l'ho trovato giorni fa, mentre cazzeggiavo in un bosco dietro ad una vigna che avevo finito di raccogliere



Ne stan trovando un sacco dalle mie parti ... e quindi oggi pomeriggio non mi sembrava il caso di andare a lavorare



Li adoro .. li mangerei sempre .. tutti i giorni .. cucinati in qualsiasi modo .. però il risotto è il mio preferito
Ecco una ricetta tratta da " piemonte in bocca " edizioni il vespro 1979

Adoro anche io il risotto di funghi.
soprattutto con i finfarli.


Ciaonanbzbaahaiqa

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Scritto da: Cyrano 02/10/2006 23.37
Adoro anche io il risotto di funghi.
soprattutto con i finfarli.

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i finchecosa?

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Scritto da: Cyrano 02/10/2006 23.37
Adoro anche io il risotto di funghi.
soprattutto con i finfarli.


Ciaonanbzbaahaiqa

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finfarli o finferli?

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Scritto da: ottonedesign 03/10/2006 16.24


finfarli o finferli?

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finferli.

preferisco i porcini, meglio non col riso

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Scritto da: bayeen 03/10/2006 16.31


finferli.

preferisco i porcini, meglio non col riso

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hei tu la smetti a fare a tutti i costi la donna della mia vita?

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Scritto da: ottonedesign 03/10/2006 16.33

hei tu la smetti a fare a tutti i costi la donna della mia vita?

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ma non valeva la regola degli opposti?

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Scritto da: bayeen 03/10/2006 16.35


ma non valeva la regola degli opposti?

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beh... te bellissima io bruttissimo..la regola è già confermata

tutto il resto è solo poesia

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Scritto da: lunina 03/10/2006 15.59
i finchecosa?

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I finferli secondo me in italiano si chiamano gallinaccio .. in piemontese giarettule o sarambule ... ma non le raccolgo son troppo uno sbattimento da pulire .. già i funghi con lo spazzolino c'è da diventar stufi ..
ah .. i porcini devono essere di castagno o rovere .. quelli del pino san di nulla
oggi avevo solo due orette e ho trovato questi ...



Chiunque voglia venire a casa mia a pulire fuori, verrà accolto a braccia apertissime

Anch'io sono un amante dei funghi, in qualsiasi modo cucinati

Menzione speciale: pizza porcini e patate

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Scritto da: ottonedesign 03/10/2006 16.24


finfarli o finferli?

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finfArli !

poi ci sono anche le finfarle!


Ciaozoaiza

[Modificato da Cyrano 04/10/2006 8.12]

Mi associo al club del fungo, li mangerei in ogni modo e con ogni cosa, fritti, col sugo, in bianco, crudi con olio e limone, risotti, scaloppine, pizza ma il top per me è la fiorentina con la mega-cappella di fungo fatta alla griglia

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Scritto da: =xela= 04/10/2006 8.34
Mi associo al club del fungo, li mangerei in ogni modo e con ogni cosa, fritti, col sugo, in bianco, crudi con olio e limone, risotti, scaloppine, pizza ma il top per me è la fiorentina con la mega-cappella di fungo fatta alla griglia

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con una mazzatamburo ?
o con una..come se chiama.. uff non ricordo...

Ciaozoaiza

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Scritto da: Cyrano 04/10/2006 8.41

con una mazzatamburo ?
o con una..come se chiama.. uff non ricordo...

Ciaozoaiza

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mi son ricordato!!
le SBRISE !!!
da fare anche ai ferri!!

boneeee

azz quasi quasi domani vado a comprarmene


Ciaozoaiza

[Modificato da Cyrano 04/10/2006 8.51]

Io alle mazze da tamburo tiro i calci ... si mangiano ???? ma son buone ??? non è che mi attirino molto ...
cmq stamattina ho fatto 7/12 appena finito mi son infilato su per un bosco e mega botta di culo 1kilo e 600 in un sol posto

Cucinati poi a pranzo impanati ... metto metà pan pesto e metà farina di polenta e vengono croccantissimi

hai voglia che son buone!
il capeoto della mazza tamburo.. alla griglia... slurp


Ciuaozoaiza

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Scritto da: Cyrano 04/10/2006 14.49
hai voglia che son buone!
il capeoto della mazza tamburo.. alla griglia... slurp


Ciuaozoaiza

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boh .. dalle mie parti mai visto nussuno raccoglierle.. infatti i boschi son pieni... se una volta o l'altra non trovo altro, le raccolgo

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Scritto da: odiolaradio 04/10/2006 14.35
Io alle mazze da tamburo tiro i calci ... si mangiano ???? ma son buone ??? non è che mi attirino molto ...
cmq stamattina ho fatto 7/12 appena finito mi son infilato su per un bosco e mega botta di culo 1kilo e 600 in un sol posto

Cucinati poi a pranzo impanati ... metto metà pan pesto e metà farina di polenta e vengono croccantissimi

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quando usi lo scottex per asciugare i fritti mettilo al contrari... il colore dei disegnini non è molto sano

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Scritto da: zaouli 04/10/2006 15.10

quando usi lo scottex per asciugare i fritti mettilo al contrari... il colore dei disegnini non è molto sano

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Hai ragione .. solitamente uso la carta del pane .. solo che l'avevo finita e ormai l'alimentari era chiuso ..

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Scritto da: odiolaradio 04/10/2006 14.59


boh .. dalle mie parti mai visto nussuno raccoglierle.. infatti i boschi son pieni... se una volta o l'altra non trovo altro, le raccolgo

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certo te fra funghi formaggi e vini.. quand'è che mi inviti a cena ?


ciaozoaiza

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Scritto da: Cyrano 04/10/2006 19.38


certo te fra funghi formaggi e vini.. quand'è che mi inviti a cena ?


ciaozoaiza

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Non facciamo il giro per cantine appena finisco con sti kiwi e l'uva ?????
Avevi detto che avresti portato la maglia rosa
Se poi vuoi venire a casa mia, di la ci son le stanze per gli ospiti .. la porta è sempre aperta

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Scritto da: odiolaradio 02/10/2006 21.21
Questo l'ho trovato giorni fa, mentre cazzeggiavo in un bosco dietro ad una vigna che avevo finito di raccogliere



Ne stan trovando un sacco dalle mie parti ... e quindi oggi pomeriggio non mi sembrava il caso di andare a lavorare



Li adoro .. li mangerei sempre .. tutti i giorni .. cucinati in qualsiasi modo .. però il risotto è il mio preferito
Ecco una ricetta tratta da " piemonte in bocca " edizioni il vespro 1979

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Sono un altro adulatore dei funghi.
In questo periodo se ne trovano molti (soprattutto porcini) tra le campagne di Lariano.