Ciao Airin, le ricette per i fiori di zucca sono tantissime.....
io intanto ti invio questa:
FIORI DI ZUCCHINI RIPIENI E FRITTI -
- INGREDIENTI PER 6 PERSONE
18 fiori di zucchini - 100 gr di mortadella - 4 uova - 100 gr di parmigiano
20 gr di funghi secchi - la mollica di un panino ammollata nel latte
farina q.b. - olio extravergine di oliva - 1-2 spicchi d'aglio - maggiorana
sale - pepe
Vino consigliato: CINQUE TERRE
PROCEDIMENTO
Private i fiori di zucchini del pistillo, lavateli e lasciateli asciugare su un canovaccio.
In una terrina, versate un trito composto da mortadella, maggiorana, funghi secchi ammollati, aglio e mollica di pane; aggiungete tre uova e il parmigiano e amalgamate il tutto regolando di sale e pepe.
Riempite i fiori con qualche cucchiaio di ripieno, passateli nell'uovo sbattuto e poi nella farina e friggetele in abbondante olio.
Servite i fiori ben caldi.
Non ricordo dove l'ho trovata, però l'ho provata ed è buonissima.
Ciao e Buon Appetito.