Effettuato test alcat su 50 alimenti
Allora leggendo uno degli ultimi articoli di Claudio mi sono deciso a fare il test delle allegie alimentari ALCAT, proprio adesso mi è arrivato il referto con l'esito!
Premetto il mio gruppo sanguigno è ZERO Negativo ed infatti alcune mie intolleranze rispecchiano quello che ha scritto D'Adamo nei sui libri, in sostanza sono gravemente intollerante a:
FRUMENTO
GRANO SARACENO
ZUCCHERO DI BARBABIETOLA
ZUCCHERO DI CANNA
PERA
VONGOLE
lievemente intollerante a:
POMODORI
MELANZENE
E fin qui tutto è confermato sul fatto che il nostro organismo vede pane, pasta, pizza e tutti i derivati come fossero plastica!!
La cosa che mi ha lasciato un pò così è che sono perfettamente tollerante al latte vaccino, alla segale, al mais, al riso e all'avena. La domanda ora sorge spontanea e sono proprio curioso di vedere la risposta (sopratutto da parte dello staff!!!). Ma secondo la dieta paleo il nostro corpo nn dovrebbe vedere anche latte e derivati e tutti i celeali come la plastica???? Se sono perfettamente tollerante al latte allora nn fa poi così male o sbaglio? E anche tutti i cereali naturali che vengono trattati come la peste sul libro nn fanno poi così male? Altra cosa strana la mia intolleranza alle pere.... nn tutta la frutta fa bene....
Mi viene da pensare che in quello 0,02% del nostro codice genetico che è mutato 10000 qualche adattamento c'è stato, o mi sbaglio anche qua?
Faccio questo tipo di ragionamenti perchè essendo molto appassionato di evoluzione/alimentazione vedo, alla luce delle mie analisi, dei bachi sia nelle teorie di D'adamo che in quelle della paleo diet.
Altra domanda: essendo io gruppo ZERO NEG. ovvero secondo D'adamo "CACCIATORE RACCOGLITORE" nn dovrei essere intyollerante anche a pollo, tacchino e maiale?
Chi ha il coraggio di rispondere....... staff aspetto..... impaziente!