Domanda: i piselli

Ciao ragazze! Sto cuocendo i piselli in padella x pranzo (che fame!!). Ho fatto il soffritto e poi ci metto i pezzettini di prosciutto. Vorrei sapere se ci posso mettere un po' di vino bianco. Ci sta bene o no?
PS Si, lo so che sono una frana...

magari un goccino non guasta(io non ho mai provato).... però mi raccomando, poco e fallo sfumare bene prima di aggiungere i piselli. Ciao e buon appetito!!!

baci

vabbé che a quest'ora li starai già digerendo! Ma volevo farti sapere che io uso regolarmente il vino nei soffritti, insieme ad una puntina di cucchiaino di concentrato per brodo vegetale che mi faccio da me, per potere limitare la quantità di olio (ne metto solo un cucchiaino) e lo uso anche per i piselli, quindi (tra l'altro, siccome ci metti il prosciutto, aiuta a scioglierne quel pochino di grasso). Il vino in cottura è prezioso nella cucina dietetica (per chi ancora non lo sapesse!), poiché evapora e non appesantisce di calorie il piatto

Io aggiungo ai piselli (l'ho letto non so dove) delle foglie di insalata tagliate sottili e penso che ci stiano bene. Ciao!

La lattuga cotta e ottima! La cucino sopratutto quando me ne regalano tanta da non riuscire a smaltirla nell' insalata ! Dopo averla sbollentata la ripasso in padella con un soffritto di olio, aglio, capperi e acciuga ,se gradita ! Con questo soffritto di verdura si farciscono anche i calzoni al forno che io trovo squisiti!!!!!
E' una verdura molto digeribile e penso che abbia proprità calmanti e antinfiammatorie visto che si usava negli impacchi per i denti gonfi!

[Modificato da Satine57 27/06/2005 0.52]

Ragazze!! Scusatemi, ma... questa discussione è scivolata giù e mi ero dimenticata di averla postata!!! Che salame...
Vi ringrazio molto per le risposte! mentre vi scrivevo mi accingevo a fare i piselli, e ho aggiunto anche un goccio di vino bianco: buono! Si sente poco (ne ho messo poco!) ma lascia quel non-so-che!
A proposito: anch'io metto le flgie di lattuga tagliate a listarelle, mi piace molto!!
Ciao a tutte da miss distrazione!!!!!