Domanda: Patate

Ciao a tutti!! Volevo chiedervi un consiglio: acquisto regolarmente le patate fresche e dopo un paio di giorni la buccia diventa verde. Sono ancora commestibili o le devo buttare?
Premetto che ho sul terrazzo un mobiletto di plastica chiuso e le tengo lì sfuse....
Attendo vs. consigli...per il momento grazie.
Ciao,

Per iniziare devi usare un contenitore che lasci passare l'aria.
Poi, quando usi le patate, devi solo eliminare la parte verde che è tossica, poi puoi uare il resto tranquillamente.

la buccia diventa verde in poco tempo perchè si forma la solanina, che è tossica, e quindi va eliminata pelando le patate un poco più spesse di quanto si fa normalmente. Si chiama solanina perchè è causata dall'esposizione alla luce. puoi ridurre il problema conservandole al riparo dalla luce. se coltivi le patate in proprio vedrai che il problema si presenta anche sui frutti in vegetazione se per qualche motivo rimangono parzialmente scoperti dalla terra che li ricopre

Markus ha pienamente ragione. Io le patate le tengo (naturalmenti non tutti hanno la possibilità) in cantina in un posto fresco e arrieggiato e completamente protette dalla luce.
Carissimi saluti mapos