Cotolette al forno

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Ale@ndra84
00Thursday, May 1, 2008 7:51 PM
So che è una cosa blasfema, ma Lucariello sta poco bene con il pancino e volevo evitare la frittura, siccome ho delle cotolette già pronte come potrei cuocerle al forno facendole venire mangiabili???

viridiana.
00Thursday, May 1, 2008 9:27 PM
Ale da noi la carne panata cucinata in forno è usuale.. è vero che non è passata nell'uovo ma nell'olio però l'unico vero problema che vedo si potrebbe verificare se la carne è molto battuta.. in questo caso dovrai mettere il forno ad una temperatura molto alta e fare stare la carne pochi minuti per lato.. Ma non ti conviene farla sulla griglia?? ti sarebbe più facile regolare la cottura..
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