Cibi preferiti e ricette

Lo so, il titolo del topic non è un granchè e so anche che sono influenzata dall'ora di cena (e dal mio stomaco che reclama giustamente cibo ), ma credo che presto o tardi qualcuno avrebbe sollevato l'argomento, perchè non si può non sollevarlo

La sottoscritta quando sa che c'è qualcosa di buono durante i pasti, mangia volentieri, e la gamma del buono, sfortunatamente per la linea, è molto vasta. Ma del resto si vive una volta sola, se non si mangiano adesso le prelibatezze, quando lo si farà?

Così mi diletto a cucinare cose che mi piacciono (ho rinunciato a cucinare cose che m'ispiravano, perchè nessuno vuole farmi da cavia E io che con tanto amore cucinerei se qualcuno fosse disponile a mangiare) e a imprecare quando le cose non vengono come dovrebbero (è già due volte che tento di fare la torta con crema e fragole La prima volta solo le fragole andavano bene La seconda fortunatamente anche la crema... a breve ci sarà la terza ).

I miei piatti preferiti sono la pasta e gli gnocchi fatti quasi in qualsiasi modo, le lasagne , la pizza (una delle prime cose che ho imparato a fare ), le crepes ai gamberetti... e poi i dolci (ma qui ad elencarli non finirei più ). Probabilmente, anzi, sicuramente ho dimenticato qualcosa, ma fa niente.

E voi, quali sono i vostri piatti preferiti?

E a proposito di crepes ai gamberetti, qualcuno avrebbe una buona ricetta già sperimentata?

[Modificato da =Pe= 30/05/2006 20.11]

A me piacciono molto i gamberetti, ma giuro di non aver mai mangiato le crepes con i gamberetti.
Solitamente a casa mia non si cucinano mai, tranne quando si fanno le crepes col pesto e besciamella (giusto una cosina leggera...).

Comunque, oggi mia madre ha cucinato le verdure ripiene, che sono uno dei miei piatti preferiti: peccato che ha scelto le cipolle, mentre a me piacciono di più le zucchine o le melanzanine tonde e leggermente piccanti.

Non disegno neppure i dolci. Non ho preferenze, li mangio tutti

Amatriciana carbonara, pizza, lasagne, spaghetti allo scoglio, torta pere e cioccolato, macedonie di frutti di bosco... e via dicendo. Mi piace molta roba.

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A me piacciono molto i gamberetti, ma giuro di non aver mai mangiato le crepes con i gamberetti.

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Sono molto buone Se mai riusciò a trovare una ricetta che mi convinca (ovvero sperimento e mi aggrada ), vedrò di postarla ^^

So fare bene gli gnocchi alla sorrentina^^

Il tiramisù!
La cucina cinese (di cui sto diventando un'esperta... , ma non sarà mai buona come quella della mamma del mio ragazzo! :sad: )

Alla fine io AMO la buona cucina, a tavola non faccio complimenti!

Uhm, buono il tiramisù...

Odio il tiramisù.
Adoro il salato, so fare bene le patate e il pollo in forno (ma non solo). Stravedo per le orate e le spigole, e non potrei mai divenire vegetariana, solo solo perché non mi schifa sfilettare la carne cruda o sventrare il pesce
Insomma, 'sti anni di università sono serv iti a imparare a cucinare.

Bbbbone melanzane, coniglio, porco, pollo, faraona, zuppa di farro... *sospir*

Qualcuno può passarmi la ricetta della base per crepes dolci e per quelle salate?

Beh, sarebbe ridicolo se non mi piacesse la cucina cinese, perché in tal caso sarei cresciuta a niente da mangiare per tutta la mia vita
Ma almeno in questo non sono ridicola, quindi mi piace molto la cucina di mio babbo.
(Nota: prediligo i spaghetti di riso a quelli di soia )
Mi piacciono molto le zuppe con i funghi, o i funghi saltati, o la pizza ai funghi... la pizza mi piace con i wrustel, con il prosciutto e funghi. BBBBBonissima!
Mi piace mangiare il pollo più del resto: poi a seguire i gamberetti, i gamberoni, il manzo, il maiale, il granchio (con porri e zenzero è una meraviglia), l'anatra, le verdure tranne le melanzane, il pesce in ogni salsa e di ogni tipo, (so pulire le sogliole ), la pasta, le LASAGNE, la cucina al basilico...
Insomma, chiedetemi cosa NON mi piace

La mia specializzazione culinaria è nei dolci
la cosa che amo più fare è il tiramisù, anche nella sua variante alle fragole, e la torta al cioccolato che faccio fondentissima. HO provato varie volte a fare la sacher ma non mi viene mai come dovrebbe, e ho sperimentato anche un paio di pesantissime torte americane.
Di salato...so fare, e mi piacciono, le lasagne in tutti i modi: ragù, pesto, verure, carciofi poi vediamo...la verdura ripiena, e l'arista al forno quello che non so fare è il pesce perchè non mi piace molto (odio crostacei e molluschi)

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la cosa che amo più fare è il tiramisù, anche nella sua variante alle fragole

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Dimmi come si fa Non ne ho mai sentito parlare prima d'ora, ma dev'essere una delizia

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Scritto da: =Pe= 25/05/2007 15.15

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la cosa che amo più fare è il tiramisù, anche nella sua variante alle fragole

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Dimmi come si fa Non ne ho mai sentito parlare prima d'ora, ma dev'essere una delizia

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ricetta tiramisù alle fragole

voilà!

Lasagne al ragu' (ma giuro, solo quelle di mia mamma, non ho ancora trovato qualcuno che le sappia fare meglio di lei - poi vabbe' io sono schizzinosa all'inverosimile in fatto di cibo XD), pizza, patate al forno e, Maja forse concordera', cevapcici e ražnjici *____* (e tutti quanti vennero invasi da punti interrogativi XD)

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(ho rinunciato a cucinare cose che m'ispiravano, perchè nessuno vuole farmi da cavia E io che con tanto amore cucinerei se qualcuno fosse disponile a mangiare)

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Se prepari qualcosa al cioccolato, io mi immolo senza problemi! XD

Quanto a me... boh, non saprei... non ho qualcosa in cui eccello... forse la crema al cioccolato; mia madre dice che riesce meglio a me che a lei! °_°

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Maja forse concordera', cevapcici e ražnjici *____* (e tutti quanti vennero invasi da punti interrogativi XD)

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Buono Muoio al solo pensiero, magari cevapcici con l'aivar Basta, fine, mi avete persa XDDD

Grazie Gal per la ricetta *__*
Appena ho un po' di tempo ci provo, anche se ad una prima lettura alcuni passaggi mi sono sembrati un po' oscuri XD

ah ma i cevapcici senza ajvar (aJvar Maja, con la J!!) non sono cevapcici *_____*

Giusto per farvi sapere di cosa parliamo, i cevapcici sono questa cosa qua (parlo della carne eh)

l'ajvar e' una salsa (piccante o non) a base di peperoncino.
I ražnjici invece sono dei semplici spiedini di carne.
Tutti piatti tipici balcanici (Serbia o giu' di li UU)

[Modificato da anachan87 27/05/2007 19.19]

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Scritto da: anachan87 27/05/2007 19.16
ah ma i cevapcici senza ajvar (aJvar Maja, con la J!!) non sono cevapcici *_____*

Giusto per farvi sapere di cosa parliamo, i cevapcici sono questa cosa qua (parlo della carne eh)

l'ajvar e' una salsa (piccante o non) a base di peperoncino.
I ražnjici invece sono dei semplici spiedini di carne.
Tutti piatti tipici balcanici (Serbia o giu' di li UU)

[Modificato da anachan87 27/05/2007 19.19]

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Ero certa di aver persona una lettera per strada XDDD

Io aggiungo che sono paradisiaci
L'unica cosa positiva dell'estate sono le grigliate dove si mangiano tanti cevapcici

Bella l'immy, rende più o meno bene l'idea di come sono dal vivo

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Scritto da: =Pe= 27/05/2007 17.32


Grazie Gal per la ricetta *__*
Appena ho un po' di tempo ci provo, anche se ad una prima lettura alcuni passaggi mi sono sembrati un po' oscuri XD

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Figurati, se ti servono chiarimenti chiedi pure è che io faccio le cose a occhio e quindi non sono la persona più adatta a scrivere ricette

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Scritto da: =Pe= 27/05/2007 21.49
Ero certa di aver persona una lettera per strada XDDD

Io aggiungo che sono paradisiaci
L'unica cosa positiva dell'estate sono le grigliate dove si mangiano tanti cevapcici

Bella l'immy, rende più o meno bene l'idea di come sono dal vivo

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Renditi conto che una volta, in gita scolastica, ce li hanno fatti avere in brodo T_____T
Io devo ancora capacitarmi di come si possa fare una cosa simile, ma giuro, erano bolliti in una specie di pentolone con acqua alla quale, secondo me, hanno aggiunto l'ajvar... che schifo T_____T

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Scritto da: anachan87 29/05/2007 11.27


Renditi conto che una volta, in gita scolastica, ce li hanno fatti avere in brodo T_____T
Io devo ancora capacitarmi di come si possa fare una cosa simile, ma giuro, erano bolliti in una specie di pentolone con acqua alla quale, secondo me, hanno aggiunto l'ajvar... che schifo T_____T

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Sacrilegio