CERCO RICETTINE LIGHT CON MELANZANE

chi mi aiuta???

le polpette?

polpette di melanzane????????????????

ricettina please!!!

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Scritto da: Laura (Tucia) 18/07/2006 15.05
polpette di melanzane????????????????

ricettina please!!!

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te la scrivo a memoria, ok?

fai cuocere le melanzane: ( o bollite, o al vapore o al forno)
e ne ricavi la polpa...che schiaccerai con la forchetta..

le sali per bene, ci aggiungi un uovo intero, del pangrattato e della farina e del parmigiano....( da sola ti renderai conto della consistenza dell'impasto)

e poi le friggi

se vuoi uan frittura più croccante, le ripassi nella farina, poi nell'uovo e infini nel pangrattato

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Scritto da: Superlilly 18/07/2006 15.08
te la scrivo a memoria, ok?

fai cuocere le melanzane: ( o bollite, o al vapore o al forno)
e ne ricavi la polpa...che schiaccerai con la forchetta..

le sali per bene, ci aggiungi un uovo intero, del pangrattato e della farina e del parmigiano....( da sola ti renderai conto della consistenza dell'impasto)

e poi le friggi

se vuoi uan frittura più croccante, le ripassi nella farina, poi nell'uovo e infini nel pangrattato

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insomma una cosina leggera, propriamente estiva......

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Scritto da: nasino 18/07/2006 15.09
insomma una cosina leggera, propriamente estiva......

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lo sapevo che avresti fatto sto commento

anche una bella parmigiana con le melanzane grigliate

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Scritto da: Superlilly 18/07/2006 15.14
lo sapevo che avresti fatto sto commento

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lo sapevo che lo sapevi...sono una certezza io

certo la parmigiana la sapevo fare anch'io..ma qualcosa di light???????????????

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Scritto da: Laura (Tucia) 18/07/2006 15.18
certo la parmigiana la sapevo fare anch'io..ma qualcosa di light???????????????

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va che se le fai grgliate le melanzane la parmigiana è ULTRA LIGHT!!!

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Scritto da: Laura (Tucia) 18/07/2006 15.18
certo la parmigiana la sapevo fare anch'io..ma qualcosa di light???????????????

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fai riposare le melanzane a fettine nel sale ed aceto. le sciacqui. sopra ci spalmi un pochino di philadelphi light, o fiocchi di latte, una fettina di prosciutto cotto o crudo, e fai un involtino....troppo light?

e poi l'inoltino lo metto in salsa????? o lo mangio così????????

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Scritto da: Laura (Tucia) 18/07/2006 15.25
e poi l'inoltino lo metto in salsa????? o lo mangio così????????

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nain....nain...naiiiiinnnnnnnnnnnnn.............