BOCCONCINI DI POLLO AL PEPE VERDE

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di bocconcini di pollo, 1 piccola confezione di panna da cucina, 4 cucchiai di olio extravergine, 40 chicchi di pepe verde in salamoia, 1 bicchierino di cognac, 1 cucchiaio di senape piccante, sale.



Rosolate il pollo in una casseruola con l'olio per 10 minuti. Salate, aggiungete la senape e il pepe verde e lasciate cuocere per altri 10 minuti. Bagnate con il cognac e fate evaporare a fuoco lento. Unite la panna e cuocete ancora qualche minuto.

Ricettina interessante. In casa amiamo il pepe verde. Ma cosa intendi, Marina, per confezione di bocconcini di pollo. Si tratta di petto tagliato a dadini?

No si tratta di pollo a pezzetti e spellato, io lo trovo al super già pronto ma si può preparare anche in casa

E' proprio buona anche questa ricetta

marina.56, 25/07/2008 17.02:

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No si tratta di pollo a pezzetti e spellato, io lo trovo al super già pronto ma si può preparare anche in casa

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Grazie, Marina.

Davvero stuzzicante, ma Marina il pollo poi risulta parecchio piccante???
Sai io ho i bambini....magari la faccio per me e consorte e ai bambini tolgo il pepe??
...a fare la faccio di sicuro....magari in vacanza!!!

Fatta! ricetta squisita. Io quasi allo stesso modo faccio il filetto. Paola, non è piccante, ma saporito anche perchè io messo parecchio pepe verde (ho contato i chicchi di pepe verde e 40 sono circa un cucchiaino. Ne ho messi 3 cucchiaini abbondanti). Se temi che per i figli sia troppo piccante usa meno senape e non mettere i chicchi di pepe verde nel piatto.
Certo non è un tipico piatto estivo...

Buona e stuzzicante ma, posso usare il petto a dadini[IMG]http://i37.tinypic.com/2jbpcat.gif[/IMG]