Quello dell'alimentazione e delle dosi è un discorso complicato
soprattutto perché gli allevatori tendono a voler i cani un poco più in carne mentre i veterinari magri per evitare problemi di sovraccarico delle articolazioni.
Non so quale tipo di pappa stai dando al piccolo, tuttavia di regola sulle confezioni è scritto il dosaggio giusto per età e peso del cane.
14 Kg mi sembra un peso assolutamente giusto per il tuo piccolo che come tu dici è in ottima forma.
Magari il giusto sta nel mezzo
Per quanto riguarda invece la crescita: è vero che i bulldog come quasi tutti i molossi cresce fino a tre anni. Normalmente cresce subito in altezza per poi rinforzare muscolatura e accrescere la testa. Poi ci sono bulldog che crescono prima e bulldog a crescita più lenta. Il mio Ercole ad esempio aveva finito la crescita della testa e del collo a 3 anni e mezzo.