Gepido
00mercoledì 15 settembre 2004 19:29
per 6 persone
300 g di bresaola tagliata sottile
1 mazzetto di rucola
100 g grana padano a scaglie
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale e pepe
Disponete sul piatto di portata le fette di bresaola e le foglioline di rucola ben lavate.
Condite con una vinaigrette al limone e sormontate il tutto con il grana che taglierete a lamelle sottili.