3 Varianti di polpette!!!

Allora vi passo tre varianti di polpette che cucino spesso e che ogni volta riscuotono un grande successo.
POLPETTE DI MELANZANE E MENTA
Sbucciare le melanzane (quelle scure allungate) e bollirle per una mezz'oretta circa, strizzarle molto bene, farle raffreddare e schiacciarle con una forchetta, quindi mescolarle con formaggio grattugiato, uovo, pane ammollato, abbondante menta tritata, cipollina tritata, sale e pepe. Formare le polpette, impanarle e friggerle!
POLPETTE DI POLLO E PATATE
Impastare del tritato di pollo con patate lesse e schiacciate, pane ammollato, prezzemolo, formaggio grattugiato, sale e pepe. Formare le polpette, impanarle e friggerle!
POLPETTE DI RICOTTA E SPINACI
Lessare gli spinaci, strizzarli bene e farli raffreddare, mescolarli con ricotta, uovo, formaggio grattugiato, pane ammollato, noce moscata, sale e pepe. Procedere come sopra!
Spero vi piacciano!!!

Caspita avevo dimenticato che giorni fa avevo inserito pure la mia ricetta di polpette di sarde, mi è venuto da ridere perchè non vorrei che pensaste che a casa mia mangiamo soltanto POLPETTE!!!!!!! Giuro che cucino pure altro!!!!!

quanto sono buone le polpette Il tritato di pollo lo metti a crudo? Io per fare quelle di melanzana, le taglio a grossi tocchi e le faccio "ammollare" nel forno, quindi le spappolo Così la melanzana non assorbe acqua
Ciao, conterranea

Ciao a te conterranea si io il tritato di pollo lo metto a crudo, invece tu le melanzane le metti in forno, ne avevo sentito parlare, ma quanto le tieni e non ti si bruciano?
Baciamo le mani!!!!!!!

Io le melanzane le tengo finché non si rattrappisce la scorza e poi essendo tagliate a tocchi, te ne accorgi tu stessa di quando son pronte

Grazie Agro la prossima volta le melanzane le cucino alla tua maniera, baciiiii!!!!