melanzane ripieni di pasta

CIAO A TUTTI, QUESTE SONO LE MELANZANE RIPIENI DI PASTA MOLTO BUONE, L
INGREDIENTI:
200 GR. DITALINI
2 MELANZANE
250 GR. POMODORI
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 MOZZARELLA
BASILICO
OLIO DI OLIVA
SALE PEPE

PROCEDIMENTO:
LAVATE E ASCIUGATE LE MELANZANE, TAGLIATELE A METà NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA,FATE ALCUNI TAGLI NELLA POLPA, SALATELE,CAPOVOLGETELE E METTETELE IN FORNO A 180 X 30MIN. TOGLIETE LE MELANZANE DAL FORNO E SVUOTATELE E TENETE LA POLPA DA PARTE, IN UNA PADELLA CON L'OLIO FRIGGETE L'AGLIO, AGGIUNGETE LA POLPA TAGLIATI A DADINI, I POMODORI,SALE E PEPE E CUOCERE X 10 MIN.IN UNA PENTOLA CON L'ACQUA SALATA, CUOCETE I DATALINI, SCOLATELI E PASSATELI NELLA PADELLA CON IL SUGO, LA MOZZARELLA TAGLIATA A DADINI IL BASILICO E AMALGAMATELI,DISTRIBUITE IL COMPOSTO NELLE MELANZANE, E CUOCETE IN FORNO X 15 MIN.

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che dire... sono di una bontà rustica, ieri le ho provate, purrtroppo ervamo così affamati che ho scordato di fare le foto, cmq davvero appetitose

grazie, mi fà piacere che ti sono piaciute