| | | OFFLINE | Post: 1.232 | Città: ROMA | Età: 47 | Sesso: Maschile | |
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  22/04/2011 15:14 | |
Polpette in agrodolce al sugo
600 gr di macinato di manzo
2 uova
2 manciate di parmigiano
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
60 gr di pinoli
100 gr di uvetta ammollata
1 cipolla rossa
1 scatola di pelati
sale
pepe
farina q.b.
olio per friggere
impastare la carne con uova formaggio sale pepe e prezzemolo, unire i pinoli e l’uvetta ammollata. Infarinare e friggere, scolare e tuffare nella salsa fatta con olio d’oliva soffritto di cipolla e pelati. Servire con bruschettona.
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