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Il piacere de magnà!

Ultimo Aggiornamento: 25/04/2024 07:25
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20/07/2010 19:51
 
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AntonellaP85
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Re:
Camila@, 19/07/2010 14.04:
No, dai, non è poi così male il minestrone; a me piace! Era solo un pò...caldo [SM=x47918] Poi però mi sono rifatta con un bel pezzo di pollo.
La carne, la mia passione. Polpette, polpettine e polpettoni. Oddio mi sto ricordando la mia vacanza in Puglia: ogni sera una sagra ma la più spettacolare fu la sagra della polpetta; mamma quanto polpettone mi sò mangiata. Era ripieno, credo con del prosciutto e del formaggio e non era al sugo ma in bianco. Wè, pugliesi di tutto il momdo unitevi: voglio la ricetta! E la puccia e le frise...e lo spumone! Nooo [SM=x47982] amore mio ma quale Egitto, noi in puglia dobbiamo ritornà!



[SM=g27811] Puglia Puglia!!! la cucina pugliese è the best in the world, c'è poco da fare.... [SM=g27828] [SM=x47918] Sono di parte, si vede? [SM=g27828]
20/07/2010 20:09
 
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meryna81
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Re: Re:
AntonellaP85, 20/07/2010 19.51:



[SM=g27811] Puglia Puglia!!! la cucina pugliese è the best in the world, c'è poco da fare.... [SM=g27828] [SM=x47918] Sono di parte, si vede? [SM=g27828]



Tu si che di cucina te ne intendi!!!!! A giudicare dai piatti elencati direi che sei stata in salento...

In Italia si mangia bene un po' in tutte le regioni ma la Puglia non la batte nessuno!!! [SM=g27828]

Li hai assaggiati i panzerotti???? Sono buonissimiiiii!
20/07/2010 20:14
 
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Alejean
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A dieta in allegria.. Questa la faccio pure molto spesso.. Piatto unico ovviamente,se volete avvicinate insalata verde e un frutto..
E' una ricetta ottima.. di una mia amica di un forum di cucina!

Filetti di persico gratinati

Ingredienti:
Filetti di pesce persico
pomodorini
mollica di pane raffermo
aglio
prezzemolo
origano
olio extra vergine d'oliva
aceto
sale
pepe

Ungete una teglia antiaderente, con l'olio e allineatevi sopra i filetti di pesce.....




Tagliate un po' di pomodorini e spargeteli sopra i filetti....




Aggiungete aglio e prezzemolo spezzettato...origano.
Salate e pepate..



Distribuite sul tutto un leggero strato di mollica sbriciolata finemente, condite con olio evo e una spruzzata di aceto,senza esagerare ... (io non la metto, erò chi vuole può eseguire la ricetta originale)




Infornate a 200° per una quindicina di minuti circa, dopodichè passate sotto il grill
a gratinare, finchè non si formerà una crosticina dorata..
Servite i filetti caldi accompagnandoli con un'insalatina leggera.

Buon appetito!


Ecco il risultato.. (io a volte aggiungo le olive nere)
20/07/2010 20:14
 
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Anto (girl on the line)
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Re: Re:
AntonellaP85, 20/07/2010 19.51:



[SM=g27811] Puglia Puglia!!! la cucina pugliese è the best in the world, c'è poco da fare.... [SM=g27828] [SM=x47918] Sono di parte, si vede? [SM=g27828]



Siiiii Antonella hai ragione!!!!The best in the world!!!
Mah,chissà se siamo di parte!!!! [SM=g27828]
20/07/2010 20:28
 
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meryna81
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Anto ma sei pugliese pure tu?????
20/07/2010 20:33
 
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Anto (girl on the line)
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Re:
meryna81, 20/07/2010 20.28:
Anto ma sei pugliese pure tu?????


Ma ceeeeeerto tesoro,della provincia di Foggia!!!! [SM=x47990] [SM=x47991]

Ale,le tue ricette sembrano buonissime!!Poi con quel persico mi hai completamente stesa!!! [SM=x47962]
[Modificato da Anto (girl on the line) 20/07/2010 20:34]
20/07/2010 20:37
 
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meryna81
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Re: Re:
Anto (girl on the line), 20/07/2010 20.33:



Ma ceeeeeerto tesoro,della provincia di Foggia!!!! [SM=x47990] [SM=x47991]

Ale,le tue ricette sembrano buonissime!!Poi con quel persico mi hai completamente stesa!!! [SM=x47962]



Daiiii!!!!! Ma noi dobbiamo organizzare un raduno di pugliesiiiii!
20/07/2010 20:43
 
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fylu
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Re: Re:
AntonellaP85, 20/07/2010 19.51:



[SM=g27811] Puglia Puglia!!! la cucina pugliese è the best in the world, c'è poco da fare.... [SM=g27828] [SM=x47918] Sono di parte, si vede? [SM=g27828]


vi quotissimo!!!! [SM=x47963]
e non sono di parte [SM=g27821]

non vedo l'ora di andare giù questa estate...puccia, rustici, panzerotti, pittule, pasticciotti...e chi più ne ha più ne metta!!! [SM=x47918]




" You are my daytime, my nighttime, my world...you are my life.."
20/07/2010 20:49
 
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Oddio questo topic [SM=x47918] [SM=x47918] [SM=x47918] [SM=x47918] !!!! Lavinia complimenti, è un successone!!!
A quanto pare siamo tutte di buona forchetta eh?? Soprattutto le mie care pugliesine, per ovvi motivi!! La cucina pugliese è la migliore, non c'è niente da fare [SM=g27811]!!! Cami altro che Egitto, il Gargano ti aspetta! Mi piace troppissimo cucinare e prima mangiavo anche volentieri (moooolto volentieri, troppo!). Da un po' di tempo l'appetito non è più lo stesso ma rimango sempre una buongustaia, naturalmente!! Mi piacciono tutti i piatti elencati finora, tranne il minestrone [SM=g27825]! Mercy quando abitavamo a Vasto gli arrosticini venivano divorati quasi ogni sera!! Ale tu vacci piano perchè mi stai stendendo, le tue ricette sembrano parecchio invitanti [SM=x47918] ! Le ricchitelle con le patate e le cozze poi [SM=g27836] , per non parlare di quelle con le cime di rapeee!! Ok, ora mi calmo [SM=x47961] !!
Anzi no, un'ultima cosa!

Risotto zucca e salsiccia! Lo avete mai provato??? Divino!!!!!!!!! [SM=x47962]
20/07/2010 20:56
 
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Anto (girl on the line)
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Sonia,per favore non provocare!!! [SM=g27828] [SM=g27828]

Stasera invece io mangerò una buonissima insalata di fagiolini.Sono cotti al vapore e poi conditi con olio,aceto e aglio a pezzetti.Prima di mangiarli è opportuno tenerli in frigo per un po' di tempo!! [SM=x47918]
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