Scusa
Mmm, altra ricettina superveloce ma
Siccome quando si compra il pollo arrosto di solito avanza sempre il petto che essendo più asciutto, nessuno vuole, mi sono ingegnata.
Quando compro il pollo arrosto, tolgo subito il petto e ci faccio l'insalata di pollo.
Petto di pollo (dal pollo arrosto)
Pomodoro
Olio
Maionese (un cucchiaio)
Sale
Insalatina capricciosa julienne sott'aceto
Faccio il pollo a pezzetti, ci aggiungo il pomodoro a dadini, un filo d'olio, il sale e l'insalatina sott'aceto.
Mischio tutto e metto in frigo perchè dev'essere freddissima!
E' ottima anche per riempire pane arabo o tramezzini, ma anche da sola...........