Il piacere de magnà!

Ultimo Aggiornamento: 23/04/2024 10:52
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09/05/2020 06:32
 
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Adelina78, 08/05/2020 14:40:

Ciambelle

250 ml latte tiepido
20 g di lievito di birra
80 g zucchero
2 uova 🥚
80 olio di girasole 🌻
70 g fecola di patate
1 bustina di vanillina
Buccia di 1 arancia 🍊 grattugiata
300 g farina 00
300 g Manitoba (va bene anche tutto 00)


In una ciotola mettere il latte e il lievito. Mescolare con le mani. Aggiungere tutti gli ingredienti uno alla volta. La farina poco alla volta. Dopo aver creato un impasto liscio lascia lievitare x 2 ore.
Infarinare il piano da lavoro e stendere l'impasto.
Non serve una sfoglia sottile. Deve essere abbastanza doppia
Creare dei cerchi con 1 bicchiere grande e un cerchio in mezzo con uno più piccolo.
Mettere tutto nelle teglie con carta da forno. Lasciate riposare per 45 minuti
Dopo si possono friggere o al forno con 180 g x 15-20 minuti
Quelli fritti si passano nello zucchero
Quelli al forno con zucchero a velo


Al cioccolato

[Modificato da Adelina78 09/05/2020 06:34]

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Re: Re:
Adelina78, 09/05/2020 06:32:


Al cioccolato


Wow che meraviglia gnam [SM=g5818209] complimenti [SM=g5818176]


mi trovate anche su quest'isola :)
https://isolanuda.freeforumzone.com/
09/05/2020 09:49
 
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Re: Re: Re: Re: Re: Re:
Adelina78, 09/05/2020 05:15:

DD vuole che cucini tu però. Mettiti il grembiule. [SM=g5818180]




ESATTO!

rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]

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09/05/2020 11:55
 
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Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
DOUBLE-D, 09/05/2020 09:49:




ESATTO!

rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]

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L'ho chiamato patafrittafocaccia 😂
4 patate
4 uova 🥚
Un bicchiere di latte
100 di parmigiano
100 farina
7 g lievito
Sale
Olio di oliva 2 cucchiai e spezie a volontà
Ho grattugiato le patate lavate e asciugate. Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare con una forchetta. Lasciar riposare per 20 minuti.
Cuocere a 190 gradi per 15 minuti. Prima di togliere dal forno aggiungete 3 o 4 cucchiai di sugo e un filo d'olio.

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Pan focaccia
400 g di farina 0
150 g di semola di grano duro
7 g di lievito disidratato
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
150 ml di latte tiepido
150 acqua tiepida
100 ml olio di girasole.
Unire gli ingredienti secchi e da parte quelli liquidi. Nella ciotola dei liquidi aggiungete la farina mescolata con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti fino a quando l'impasto è bello elastico. Lascia lievitare per 90 minuti.
Dopo aver preparato una teglia unta e infarinata mettere l'impasto e stendere con le mani. Coprire e lasciare per 20 minuti.
Aggiungere la salsa al pomodoro 🍅 e un filo d'olio. Cuocere a 190 g per 25 minuti.

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Torta al l'ananas
Per la torta
150 farina 00
150 zucchero
4 uova 🥚
Un pizzico di sale
80 ml olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Buccia di 1 limone 🍋
Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a 180 g per 35 minuti.
Lasciare raffreddare
Il ripieno
250 di panna montata
Ananas 🍍 sciroppato
100 di mascarpone
2 cucchiai di zucchero a velo
Crema pasticcera
Dopo aver montato la panna aggiungete mascarpone e ananas tagliato a pezzettini e lo zucchero a velo mescolare con una spatola.
Per la bagna
Sciroppo del ananas e un cicchetto di maraschino.
Tagliate la torta in 3 parti. 2 uguali e una molto finta da sbriciolare per guarnizione.
Bagnare con pennello e aggiungere la crema pasticcera e dei pezzettini di ananas. Dopo mettete il composto di panna e ripetere anche la parte superiore. Infine coprire tutto con la sbriciolata

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09/05/2020 17:41
 
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Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
DOUBLE-D, 09/05/2020 09:49:


ESATTO!
rosi@ vai in cucina e praparami da mangiare! [SM=g5818313]
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09/05/2020 19:33
 
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Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
rosi@, 09/05/2020 17:41:





Sono un po troppo Rosi@ [SM=g5818234]

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09/05/2020 21:00
 
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Beeeeella la torta all'ananas, sembra una torta mimosa.
Adesso vado a farmi un bel paiolo di polenta, e ingoierò 1800 kcal in una volta sola, per di più di sera [SM=g5818180]!
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