| | | OFFLINE | | Post: 257 | Registrato il: 19/01/2010 | Utente Junior | |
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  02/05/2010 17:23 | |
Ingredienti
300 grammi di pasta madre
300 ml di acqua
150gr farina manitoba
150 farina di granmo duro
300 gr farina 00
25 gr sale
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di olio evo
Procedimento
Sciogliere la pasta madre con acqua e miele,unire le farine e lavorare, a metà lavorazione aggiungere il sale e l'olio e continuare ad impastare fino a quando non si attacca più alle mani. A questo punto dare la forma desiderata e lasciare riposare per ben 20 ore circa. Raggiunto il tempo di posa e di lievitazione fare una taglio sulla superficie e spolverizzare con farina di grano duro. Infornare a 190/200 gradi fino a doratura circa 40 minuti.(dipende molto dal clima e dal forno)
[IMG]http://i41.tinypic.com/eitqww.jpg[/IMG]
QUESTO è IL RISULTATO FINALE
[IMG]http://i40.tinypic.com/2j44r35.jpg[/IMG]
QUESTO è IL PANE TAGLIATO A METà
E' VERAMENTE OTTIMO, PROVATE , PROVATE!!! |
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| | | OFFLINE | | Post: 1.396 | Registrato il: 16/01/2010 | Utente Gold | Amministratore | |
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| 02/05/2010 20:33 | |
un bel pane bravissimaaaaaaaa ![[SM=g2107871]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/71/697705301.gif) |
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| | | OFFLINE | | Post: 433 | Registrato il: 18/01/2010 | Utente Senior | |
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| 04/05/2010 16:49 | |
che brava da provare |
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| 06/05/2010 15:50 | |
si vede che deve essere buono ![[SM=g2106367]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/67/1291202971.gif) |
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