Ciao,io ho fatto alcuni lavori con la foglia oro, anche se solo su scatole di cartone, ma posso dirti che per non farla ossidare devi utilizzare una finitura apposta per la foglia oro che non è all'acqua. (quella che ho io si chiama finitura per doratura, della Stamperia). La si trova nei brico center o puoi ordinarla da internet. I colori acrilici generalmente sono all'acqua, per questo credo si ossidi. Dopo aver passato con questa particolare finitura la parte dell'oggetto su cui hai applicato la foglia oro, potrai passare il colore acrilico. Mi raccomando di pasare la finitura su tutta la parte con la foglia, e molto bene vicino ai bordi in modo che il colore non ne venga a contatto.
Non ho mai fatto doratura su piatti, di solito uso il color oro, ma dovrebbe funzionare. Quella finitura isola completamente la foglia oro.
Spero di esserti stata utile, fammi sapere.