Crepes con prosciutto crudo, mozzarella e pomodorini

Potete vederne tutta la preparazione in questo video!
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Ingredienti per 4 persone:

PER LE CREPES
- 250g di farina
- 500 ml di latte
- 3 uova
- burro per ungere
- un pizzico di sale

PER IL RIPIENO:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 1 mozzarella fiordilatte
- 15 pomodorini ciliegina

Preparazione:

- In una ciotola uniamo il latte alla farina e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo;
- Aggiungiamo poi 3 uova intere e un pizzico di sale, mescolando fino ad eliminare tutti i grumi;
- Quando il composto è liscio ed omogeneo, lasciamo riposare mezzora;
- Prendiamo poi il padellino per le crepes, lo ungiamo con un pezzetto di burro e mettiamo sul fuoco a scaldare;
- Versiamo quindi un mestolino del nostro composto nel padellino, sufficiente solo a coprire la base del pentolino, affinchè la crepe non venga troppo alta;
- Una volta cotta capovolgiamo la crepe per ultimare la cottura dall'altro lato;
- A questo punto la crepe è pronta per essere riempita:metteremo in ogni crepe 2 fette di prosciutto crudo, qualche fettina di mozzarella tagliata sottile e i pomodorini tagliati a metà;
- A questo punto le crepes sono pronte, buon appetito!

erano deliziose, grazie mille!!

bella ricetta, per trovarne altre vai su:
http://www.ricettesulweb.com

250 grammi di farina piu 500 di latte e le uova sono 850 grammi di impasto da cui si tirano fuori 60 crepe?????????
otto fette di prosciutto sono le dosi per 4 crepes!!!!!!!
ma le dosi vengono controllate prima di postare?
2 fette di prosciutto sono piu' grandi di una crep realizzabile in casa, anche perchè si intuisce che vada piegata a fazzoletto o a rotolo o a quadrato....
e come la mettiamo coi pomodorini e la piega? non sarebbe meglio una sottile fetta di pomodoro grande piu' facile da lavorare e meno bitorzoluta?
infine perchè faticare per fare delle crep, ottime ma un po' laboriose e destinate ad un pasto non proprio quotidiano e svilirle con un condimento così banale anzichè nobilitarle con qualcosa di piu' raffinato?
avrei voluto vedere il filmato, ma l'autore l'ha rimosso......

Certo ci voleva il video per spiegare una ricetta così complessa!!Oltretutto data a casaccio,tanto per....