Caro Paxel,
mi scuso con te per l'intervento tardivo ma mi accorgo solo ora di non avere scritto ma solo pensato di scrivere.
Come per te , le oche di Embden sono tra le mie razze preferite e per mole e per eleganza.
Peraltro sai che trovarne di qualità non e' semplicissimo. Spero l'anno prossimo, in qualche mostra estera, di rimediarne qualche esemplare degno di tale nome.
Per il momento rimango a sognare quegli antichi esemplari di Embden che venivano allevati fino al raggiungimento dei 20 kg (ora sarebbero fuori standard). Bisogna dire, pero', che non venivano ingozzate bensi' si tenevano solo un anno in piu' in maturazione e le carni si insaporivano naturalmente senza bisogno di maliziosi artifizi.
Speriamo di trovarle.
Ciao.
A presto.
Emanuele.
[Modificato da oche1 07/03/2010 23:32]