| | | OFFLINE | | Post: 1.311 | Città: MILANO | Età: 30 | Sesso: Femminile | | |
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01/07/2008 09:54 | |
Ingredienti
200 grammi di piselli
q.b. di sale
pepe
250 grammi di riso
50 grammi di prosciutto cotto
15 grammi di burro
1 cipolla
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Far lessare i piselli, nel frattempo, in una casseruola far soffrigere la cipolla tritata in olio extravergine d'oliva. Aggiungere il prosciutto tagliato a giulienne, unire il riso e farlo tostare. Portare a cottura aggiungendo i piselli con il loro brodo di cottura. Regolare di sale e pepe. A fine cottura, mantecare con il burro.
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