mi era avanzata della sfoglia, ne ho ricavato dei triangoli, che ho riempito di: 2 fette prosciutto cotto, un uovo, un etto circa di gorgonzola col mascarpone, il tutto passato al mixer. Ho riempito i triangoli di sfoglia, li ho arrotolati come dei piccoli croissants e li ho cacciati nel forno a 180°, dopo averli spennellati con il latte, per 15'.
Hanno avuto molto successo ed ho eliminato i soliti avanzi