Pane Carasau

C'è una ricetta, molto semplice, fatta con il pane carasau che può sostituire la pasta.
Allora prendete del pane carasau, il sottilissimo pane sardo, e lo spezzate in modo da formare dei rettangolini.
Dopo di che prendete della conserva, versatela in una padella antiaderente e lasciate che si scaldi.
Quando si è scaldata basta, versate i rettangolini nella conserva e cominciate a girare il tutto, finchè il pane non abbia assorbito tutta la conserva.
Si può apportare una piccola modifica alla ricetta.
Dopo aver spezzato il pane, si versa un filo d'olio nella padella antiaderente, lo si lascia scaldare e dopo di che si mette a rosolare un pezzo d'aglio, un pò di pancetta affumicata e delle olive snocciolate.
Dopo di che si mette la conserva e poi il pane.