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Fritto misto

Last Update: 5/12/2003 5:39 PM
5/12/2003 5:39 PM

Un fritto misto davvero diverso dal solito per accompagnare quello piu' tradizionale o per essere un contorno a se molto stuzzicante.

Fate una pastella con latte e farina facendo in modo che la consistenza sia come una crema un po' densa,aggiungere un pizzico di sale, portare l'olio a giusta temperatura e...
immargere le erbe dell'orto!!!Cuocetele per pochi minuti,appena dorate andranno posate sulla carta assorbente.

La mia preferita e' la salvia ma sono gustosi anche basilico, maggiorana e prezzemolo e poi a voi sbizzarrirvi e provare i gusti.
Ho provato anche con le foglie di primula...sono davvero deliziose. Grazie Febo per la "dritta"




"Nell'affresco sono una delle tre figure dello sfondo&"

Ariel


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