Ricetta:Pasta e patate(foto)

Sbucciate e tagliate a dadini 3/4 di patate. Tagliate in una pentola una cipolla, mettete un po d'olio e fate rosolare...

Aggiungiamo un bel bicchiere di polpa di pomodoro e facciamo rosolare ancora

Aggiungiamo a questo punto le patate

Facciamo insaporire ( questa pietanza l'ho fatta nella pentola a pressione per guadagnare tempo, alla fine della cottura, ho cambiato pentola) allunghiamo un po d'acqua, regoliamo di sale, chiudiamo il coperchio della pentola e da quando fischia calcoliamo 5 minuti.


Questa è la pasta che metto io in questa pietanza, è la pasta mista, ma voi potete usare anche altri tipi..

A metà cottura, verso un bel pugno di parmigiano..

Aggiungo un'altro poco d'acqua, controllo di sale..

Continuo la cottura a fiamma media facendo attenzione che non si attacchi..

A fine cottura faccio riposare 3 minuti e poi servo in tavola..
e il piatto è pronto!!
BUON APPETITO!!

Mi ricorda i tempi che studiavo a Palermo e abitavo con una ragazza che aveva la mamma napoletana e fu lei a farmi conoscere questa pietanza! Ricordo che, in mancanza di questa pasta mista, ci calavamo spaghetto grosso spezzettato Era ottima, saziava tanto e costava poco, il che, per il nostro bilancio sempre così magro, non era un vantaggio indifferente!
Maruzza bedda

oggi ho usato questa ricetta (molto adattata veramente) per recuperare della pasta già cotta avanzata da ieri. Secondo me ottima, anche se sicuramente diversa dai risultati della ricetta originale.
Ho notato che i tuoi interventi sono diminuiti e mi dispiace: mi mancano le ricette per tutti i giorni di una cuoca così esperta presentate con la tua vitalità.
Ciao!

concordo con Franve, cara Mara mi mancano un sacco i tuoi interventi pieni di gioia di vivere, trasmetti un ottimismo veramente contagioso, mi metti il buonumore anche quando avrei voglia di buttarmi dalla finestra.
Ti aspettiamo con tutto ciò che vorrai condividere con noi!

wuèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèè..dalla finestraaa???????
ma perchè mi copi ehhh?..aaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh
Si in effetti ho diminuito un po gli interventi...ma così senza un motivo.....forza forza e coraggio ragazze!!!! La vita è bella proprio perchè E' VITA...non abbattetevi mai e in nessun momento...la soluzione c'è sempre per ogni cosa...basta prendersela con molta calma e tranquillità..tanto il tempo passa lo stesso..e se le cose non vanno come noi volessimo che vadano..noi non possiamo farci proprio niente..quindi basta alzare gli occhi..fare un'occhiolino di intesa e LUI capirà...
e voi vivete tranquille perchè tutto andrà come deve andare...
non come vorreste voi..ma..COME DEVE ANDARE......non sempre le cose come vorremmo noi sono quelle giuste..
Vi abbraccio forte forteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee